Schwarze Trüffel gelten zusammen mit weißen Trüffeln als wahrhaftiger Star unter den Erdknollen und werden in Spitzenrestaurants auf der gesamten Welt gegessen. Wer hinter dem schwarzen Trüffel her ist, muss bis Anfang Dezember warten, die Saison von tuber melanosporum beginnt Anfang Dezember und endet Mitte März, wobei der schwarze Trüffel, der ja eben ange...