1. Es su «huella dactilar» No hay dos trufas iguales, por eso se dice que la nariz de un perro es su equivalente a la huella dactilar humana. Su aroma es agresivo pero agradable y es exactamente el olor lo que hace que sea más fácil de reconocer que otras trufas. Al pié de las nieves se estendian praderas cubiertas de pequeñas plantas; éste era tambien un lu...