truffes surgelées Les bouteilles bas de gamme sont souvent confectionnées avec de l'huile de tournesol tandis que les plus qualitatives le sont produits à la truffe de haute qualité base d'huile d'olive pressée à froid et par infusion de jus concentré de truffe.
Au Xe s., le comté de Toulouse était l'un des six grands fiefs de la couronne : il avait alors sous lui comme arrière-fiefs les comtés de Quercy, d'Alby, de Carcassonne, de Nîmes, de Béziers, de Foix; de plus, les comtes héritèrent au XIe s. Ce comté jouissait d'une haute prospérité et d'une civilisation précoce, quand, au commencement du XIIIe s., les feuda...