Résumé Des études en éprouvette montrent que les truffes peuvent avoir des propriétés anticancéreuses et aider à bloquer la croissance de certains types de cellules cancéreuses. Toutefois, il est essentiel d’acheter des truffes en ligne sur un site expert de produits du terroir comme Mémé du Quercy qui est une association de producteurs de truffes, de vins d...
Souhaitez-vous choisir vos truffes? La Tartufata est une crème de truffes noires typique de toscane. L’assaisonner ; le sauter au beurre à feu vif et le retirer sur une assiette. Faire cuire à l’eau bouillante salée 2 pieds de céleri finement coupés, lorsqu’ils sont cuits ajouter le lait et l’oignon frit au beurre ; lorsque le lait est bouillant, épaissir av...
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Les diverses méthodes que nous venons de décrire sont celles qui sont le plus généralement usitées ; elles permettent de cultiver les pommes-de-terre entre les rangées ; mais les plantes ainsi disposées ne peuvent admettre la culture dans les lignes, même au moyen des instrumens aratoires, en sorte qu’il est toujours indispensable que la main de l’homme en v...