Réhydratez vos truffes pendant 20 minutes soit dans de l’eau tiède soit dans un jus de truffe tiède. Quelques indices peuvent vous aider à détecter la présence de truffes sur votre terrain. La particularité repose sur la forte présence odorante et aromatique de la truffe. Lot de Tuber Borchii congelées , dite petite truffe Borchii ou Bianchetta en Italie. C’...
Si vous recherchez les truffes les plus fraîches, ne cherchez pas plus loin ! Il sortit le panier et en retira soigneusement plusieurs petites truffes noires. De ce sont appelez les Crieurs de Paris, ceux qui font à sçauoir à haute voix le conuoy d’vn trespassé. Et cela se dit ainsi, parce que telles publications se font non seulement à son de trompettes &am...