Nos truffes sont des truffes Tuber melanosporum (truffe noire du Périgord), reconnues pour leur saveur et leur parfum exceptionnel. Laurence et Yannick, GAEC des Pigeonneaux, sont producteurs de truffes noires du Périgord dans les Deux Sèvres. Vous recevrez des truffes noires fraîches récoltées la veille de l'expédition, afin que vous puissiez apprécier les ...
1 meseAttività comunitarie25200 - 3 Rue Bonneterie6 visualizzazioni
5. Pour une saveur optimale, il est préférable d'utiliser les truffes dans les jours qui suivent leur achat. Autrefois, les truffes étaient déterrées à l'aide de porcs spécialement dressés pour détecter leur parfum caractéristique. ’étude de l’antiquité ; il ne nous en reste qu’un extrait fait par le grammairien Hermolaüs, contemporain de Justinien, et quelq...
YNNRobbin4
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