Todo fan del chocolate no se lo piensa dos veces a la hora de elegir su postre después de una buena comida o cena, y casi siempre acabará decantándose por aquel cuyo ingrediente principal sea el chocolate. La dosis es tan baja que las personas no experimentan síntomas psicoactivos de la psilocibina o compuestos similares. Estos vagabundos del Mediterráneo, q...
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Con esta receta obtendréis una ganache sedoso, suave y nada empalagoso, algo de lo que podemos pecar al hacerla. Ese toque de sabor… Pasa como con el azafrán, cuyo precio es aún mayor, pero que no es necesario utilizar nada más que uno o dos gramos para dar el toque gourmet a cualquier plato. Tronco de trufa y frutos rojos. Receta de caramelo líquido para fl...