Como puede ver, cultivar trufas para luego recolectarlas no es un trabajo que se pueda hacer de la noche a la mañana. La apertura de los pozos se realiza tanto en el interior del quemado como en el borde exterior del mismo. Además, puede ser usada tanto cruda, rallada sobre platos, como cocinada, en salsas o aceites. Además, la formación de perros truferos e...
El truficultor, al igual que hace Pere Muxi en su finca La Timoneda en Solsonés, sigue al can y busca con su puñal las información sobre trufas allí donde el perro indica. Cuando fijaba la vista en el campo teucro, pasmábanle las numerosas hogueras que ardían delante de Ilión, los sones de las flautas y zampoñas y el bullicio de la gente; mas cuando á las na...
LillieGohee
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