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Resulta difícil reprimir una exclamación de sorpresa cuando se ve por primera vez Rocamadour, con sus tejados e iglesias aferradas a una pared de roca cortada a pico en la garganta del río Alzou. En España, y en concreto en la provincia de Soria, tiene su momento álgido de recogida entre mediados del mes de noviembre y mediados de marzo. Al crecer bajo tierr...