Extraordinaires Cool Outils sur Une Bonne Truffes Italie

Extraordinaires Cool Outils sur Une Bonne Truffes Italie

50.00 $
Community Veranstaltungen
1 month
Italia
Calabria
Pian del Lot Get directions →
Ld3 3pp - 23 Helland Bridge
11 views
ID: 19757
Published 1 month ago by Marcus94D08
50.00 $
23 Helland Bridge, Ld3 3pp Pian del Lot, Calabria, Italia
Get directions →
11 item views
Escalopes de faisans. - Vous levez les ailes de trois faisans et vous leur enlevez la petite peau comme à l’article précédent, puis vous les coupez en filets d’égale grosseur dont vous formez des escalopes ; vous faites fondre du beurre dans une sauteuse et vous y arrangez vos escalopes les unes après les autres ; saupoudrez-les de sel et de poivre, arrosez-les de beurre fondu, faites un fumet du restant de vos chairs et de vos carcasses, ajoutez-y trois cuillerées à dégraisser d’espagnole, mettez le tout à demi-glace, faites sauter vos escalopes, égouttez-les et mettez-les avec leur jus dans votre réduction, sautez-les, finissez-les avec du beurre, goûtez si elles sont de bon goût, dressez-les et servez avec des truffes coupées en rondelles. Read more

Published on 2024/10/06

Description

Escalopes de faisans. - Vous levez les ailes de trois faisans et vous leur enlevez la petite peau comme à l’article précédent, puis vous les coupez en filets d’égale grosseur dont vous formez des escalopes ; vous faites fondre du beurre dans une sauteuse et vous y arrangez vos escalopes les unes après les autres ; saupoudrez-les de sel et de poivre, arrosez-les de beurre fondu, faites un fumet du restant de vos chairs et de vos carcasses, ajoutez-y trois cuillerées à dégraisser d’espagnole, mettez le tout à demi-glace, faites sauter vos escalopes, égouttez-les et mettez-les avec leur jus dans votre réduction, sautez-les, finissez-les avec du beurre, goûtez si elles sont de bon goût, dressez-les et servez avec des truffes coupées en rondelles.

Meet the seller

Marcus94D08
Holzstrasse 99, 8530, Sallegg, Paretone, Tuscany, Austria
7 active listings
Peronal seller
Last online 1 month ago
Registered for 1 month

Comments (0)

No comments has been added yet
Add comment
Send message
Are you a professional seller? Create an account