Die Trüffelzucht, bei der Trüffelsporen in den Boden eingeführt werden, um die Produktion von Trüffeln zu fördern, ist in Deutschland auf dem Vormarsch. Aus Turin wurden 1712 zum ersten Mal Trüffelsucher mit Hunden nach Deutschland geschickt - die natürlich keine weißen Piemont-Trüffeln fanden, sondern „nur" Sommer- und Burgundertrüffeln. Lesung mit Osteprei...
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