El alto valor económico de las trufas frescas blancas se debe a su rareza y demanda en la alta cocina. Esta trufa se encuentra principalmente en regiones como Italia y tiene un alto valor en el mercado. Tuber magnatum o trufa blanca es una especie de trufa que prolifera principalmente en las zonas italianas de Langhe y Monferrato, 1 en el Piamonte, cerca de ...
LizaCanchol
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