Un autre moyen de sublimer le goût des morilles est de les cuisiner avec une pointe de crème fraîche ou un peu de vin jaune du Jura. Évitez de les mettre au réfrigérateur - ce lieu trop humide peut altérer leur goût distinctif et leur texture unique. Dresser sur un plat à gratin beurré ; saupoudrer copieusement la surface de fromage râpé ; arroser de beurre ...
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