Estas de Canfranc, trufas congeladas también las del puente San Miguel de Jaca, son idénticas a los canecillos que soportan y ornamentan los aleros de muchas iglesias románicas. La crema se calienta y se vierte sobre chocolate picado, luego se baten juntos hasta que formen una mezcla brillante y sedosa llamada ganache . Y su vida discurrió allí, donde fue co...
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