↑ E. Boudier, « Révision analytique des Morilles de France », 'Bull Soc Mycol Fr, vol. 7o Les « Choux-raves » et « Choux-navets », dont les racines peuvent être employées comme navets, et dont les feuilles sont parfois préparées à l’anglaise, lorsqu’elles sont jeunes et tendres. Faites blanchir de la perce-pierre dont vous aurez ôté les grosses côtes ; égout...