Auch Form, Farbe und Struktur der Außenhaut mit ihren rindenartigen Auswucherungen ist wichtig für die Qualität von Trüffel. Christian Becker ist glücklich und und auch ein bisschen stolz: Nach acht Jahren ist es ihm in diesem Sommer zum ersten Mal gelungen, eigene Trüffel zu ernten. Auch Pilzfan und Pilzkenner Christian Becker war häufig unterwegs. Schon im...