Die rohe Trüffel schmeckt neutral und entfaltet erst bei Hitze ihr Aroma. Wenn sie andere Matrizen verwenden (wie die oben genannten Garnelenköpfe), können Sie trotzdem ein natürliches Aroma schreiben. Wir können es nicht genau beschreiben woher dieser Zauber kommt, aber mit dem Duft der Fränkischen Schiefertrüffelsuppe liegt "Harmonie" in der Luft. Der Duft...

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