Dieser besondere Pilz stammt aus der Umgebung der italienischen Kleinstadt Alba, im Piemont. Nach dem Entfernen der Erdreste wird der Pilz mit einer weichen Gemüsebürste weiterbehandelt, indem die Schmutzreste von der Schale sanft abgebürstet werden. Der gefrorene schwarze Trüffel Winter- oder Périgord-Weißer Trüffel findet vor allem in der feinen französisc...
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A. V.: Deutsche Gründlichkeit. Um sie zu retten, zog Armin in wilder Wuth mit seinen Schaaren zur Belagerung der Burg Segest’s heran, Europäische Wintertrüffel und er würde des Verräthers Herr geworden sein und sein geliebtes Weib befreit haben, wenn nicht in dem Bruder derselben, in Segimund, ein zweiter Verräther erstanden wäre. Nothanker, Sebaldus: Der sy...
Und er sei immerhin seit 40 Jahren Trüffeljäger. Teurer Luxus sind Trüffeln schon seit der Antike. Es ist der neueste Trick in dieser Saison, und er ärgert ihn besonders: Erfahrene Trüffelsucher graben nachts die Wurzeln der Bäume aus, von denen sie wissen, dass die Pilze dort gern wachsen, und ernten die Trüffeln schon unreif. Die Pilze zugeben und braten, ...