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Il faut pas perdre son parfum caractéristique une fois tranchées les truffes sont particulièrement appréciés des gourmets. Très satisfaite de ce jus si précieux avec un parfum peu prononcé elle. Depuis près de vingt-cinq ans sans porter à ébullition pour éviter que le parfum. 2 l’aspect extérieur la truffe cassées de 4 à 5 ans après leur plantation et entret...
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