Der Burgundertrüffel ist die wichtigste Trüffelart in der Schweiz. Der Burgundertrüffel ist ein schwarzer Weißer Trüffel und gilt hinter dem sog. Périgordtrüffel (Tuber Melanosporum), als zweitwertvollster schwarzer Qualität Getrocknete Trüffel Produkte. Die Trüffelbutter eignet sich ausgezeichnet als Grundlage einer leckeren Trüffelcreme oder für eine Trüff...
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