L’idée d’attendre des ans la liberté qu’il lui fallait tout de suite apparaissait à Amande la pire des disgrâces. S’il venait mettre son existence entre mes mains, je serais bien effrayée, car en ayant accepté une autre, je ne pourrais lui tenir lieu de ce qu’il aurait quitté pour moi. Son secret pour fidéliser ses clients ? Un chien ayant un problème au niveau de son nez pourrait assez mal le vivre. Les principaux sont : Demonstrationes anatomicæ-pathologicæ, Amster., 1760-62; Dissertation sur les différences des traits du visage ; Discours sur l'art de juger les passions de l'homme par les traits de son visage ; Dissertation sur les variétés naturelles de l'espèce humaine. Campêche, par 93° long. Il débuta par l’Europe galante, ballet qui eut un grand succès, et donna une foule d'autres pièces, opéras et ballets : Hésione, Iphigénie en Tauride, Idoménée, le Carnaval de Venise, etc.