Como colaboradores exclusivos en este proyecto, los vinos de Bodegas Montecillo han resultado ser el maridaje perfecto para este libro escrito por José Luis Vicente Gómez "Txebiko", cocinero y propietario de Cachetero. Puede ser como una piedra, su textura es mucho más firme que las diferentes trufas negras. Son hongos subterráneos que crecen bajo tierra, so...