Aujourd’hui, les morilles restent un met de luxe. Les morilles sont parfaites pour les plats à base de crème ou de beurre, comme les pâtes ou les risottos. L’eau de réhydratation servira de base pour préparer vos sauces. Nota. - Ces préparations à base de bamia sont excessivement gélatineuses. Piler finement ces foies et leur additionner successivement : 250...
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