L’entourer de petites croûtes de tartelettes garnies de : truffes levées à la cuiller ronde, de la grosseur d’un petit pois ; quenelles de même forme, en farce de volaille ; petits champignons et rognons de coq ; cette garniture liée avec de la sauce Albuféra. Comment trouve-t-on les truffes ? Ce fut là, dans une de ces maisons dont elle avait fait blanchir ...
JimmyMorgan
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