Elle tire vn petit sur lor, Declinat in aurum. Escrire en vn petit liure qui sert pour memoire, & en papiers iournaulx, In libellum referre. Candidus differt ab albo, solo splendore quem illi addit: truffes qualis in niue, truffe blanche d'Alba argento polito, et margaritis visitur. Rutilus igneus, hic saturo splendore ruber. Pallido H. De color amarilla...
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Les truffes étant des champignons et l’huile de truffe étant dérivée d’une huile d’olive de haute qualité, l’huile de truffe blanche devrait être végétalienne par défaut. Les truffes blanches d’Italie et les truffes noires de France, par exemple, sont deux espèces de champignons très différentes. Les truffes blanches, réputées pour être parmi les champignons...
Je souriais ; mais, comme un héros de drame, je marchais escorté d’un spectre, ce lendemain lugubre qui m’attendait. 4 petites morilles restantes réchauffées le lendemain nous ont encore régalés. Pour les morilles j’avais des morilles séchées cueillies dans les montagnes de Savoie. Juste avant de servir le plat, je ronchonnais dans ma tête : » ça prend quand...
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