Réhydratez vos truffes pendant 20 minutes soit dans de l’eau tiède soit dans un jus de truffe tiède. Quelques indices peuvent vous aider à détecter la présence de truffes sur votre terrain. La particularité repose sur la forte présence odorante et aromatique de la truffe. Lot de Tuber Borchii congelées , dite petite truffe Borchii ou Bianchetta en Italie. C’est au cœur de nos ateliers, à Puyméras dans le Vaucluse, que nous travaillons ce produit merveilleux qu’est la truffe. Non, c’est impossible ! C’est un beau parti ; cependant, à votre place, je voudrais savoir pourquoi elle n’est pas reçue chez l’ambassadeur de Russie.
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