Wir machten uns mit unserem offiziellen Steinbrucharbeiter Luca auf die Suche nach dem echten frischen Trüffel, den wir an unsere Kunden versenden. SAMMLUNG: Trüffeljäger sind diejenigen, die mit Hilfe ausgebildeter Hunde auf der Suche nach Trüffeln sind. Die Wissenschaft, die die Trüffeln untersucht, ist als Hydnologie bekannt. Aragonien im Nordosten Spaniens gilt als Hochburg der schwarzen Wintertrüffel. In Abejar findet im Februar das jährliche Fest der schwarzen Trüffel statt. Die Anmeldung zum Kochkurs findet verbindlich über Vorauszahlung statt. Boscovivo hat seinen Sitz in Norditalien und verfügt über jahrzehntelange Expertise im Bereich Trüffel und der Herstellung von Trüffelprodukten im Glas. Das feine Aroma der Schwarzen Trüffel geht auch beim Kochen nicht verloren. Der wertvollste und feinste aller schwarzen Trüffel - "schwarzer Diamant", auch als Perigord Trüffel bekannt.
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