¿Cuál es el paso del perro buscador de trufas? Una mañana, el señor Bergeret, sentado ante su mesa, cerca de la ventana sobre la cual retemblaban las hojas del plátano, discurría de qué modo los barcos de Eneas pudieron convertirse en ninfas. Al año siguiente encontró más trufas cerca de sus robles. Este factor, unido a la demanda a nivel mundial, siempre creciente, determina el precio de cada año. Un evento de referencia internacional que el año pasado, además de asistencia nacional, contó con participación de equipos de Italia. Aquí cuidan hasta el mínimo detalle para presentarte este ingrediente de formas que tu paladar nunca olvidará.
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