Contiser aux truffes 5 filets de levrauts ; les former en croissants et les ranger sur un plat beurré. Piquer les filets mignons d’une rosace de fins lardons de langue bien rouge ; les plier en arcs ; les ranger également sur plat beurré. Prenez une petite dinde bien grasse, flambez-la, videz-la, prenez son foie et coupez-le avec truffes, champignons que vou...
1 settimanaCorsi Lingue Straniere37300 - 53 Route De Lyon11 visualizzazioni
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La saison des Truffes noires d'été fraîches d'été se déroule généralement entre mai et septembre, les mois les plus chauds (juillet et août) étant ceux où la truffe atteint son point de maturation optimal. En effet, plus on apprend tôt à un chien l’activité de cavage, plus il développera son odorat au fil des années et trouvera des truffes facilement. Les co...
AnnaStainfo
1 settimana
