Der edle Perigord-Trüffel (Tuber melanosporum) gehört zu den teuersten Speisepilzen der Welt und wird in der Gegend der Perigord im Südwesten Frankreichs oder der Provence gefunden. Als der italienische Koch Giacomo Morra in der Zeit nach dem zweiten Weltkrieg begann, diesen einzigartigen Trüffel mit der Welt zu teilen, war dessen Siegeszug nicht mehr aufzuh...
Dabei hat dieser Trüffel seinen kulinarischen Zenit innerhalb des Monats November. Der White Elf ist eine Zuchtart des bekannten Austernpilzes. Der White Elf verbreitet ein angenehmes Waldaroma und schmeckt fein mild, leicht nach Kalbfleisch. Der Franzose sah auf die Uhr, und es war in der Tat elf Uhr… Das Dresdner Gemälde ist zwar sehr verrieben und daher i...
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HannahMaltb
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