„Das ist mir zu lang, ich vergesse das Rezept. Die Ursache dafür liegt an den ganz speziellen Nahrungsvorlieben der Wildschweine: Sie graben nämlich besonders gerne Hirschtrüffeln aus dem Boden aus, und in diesen unterirdisch wachsenden Pilzen reichert sich das radioaktive Cäsium erst mit großer Zeitverzögerung an. „Das Cäsium wandert sehr langsam durch den Boden nach unten, manchmal nur rund einen Millimeter pro Jahr", sagt Georg Steinhauser. Wenn Sie also ein Endomykorrhizainokulum in Ihren Boden geben und einen Pilz daraus sprießen sehen, stammt dieser aus dem Boden und nicht aus dem Mykorrhizainokulum. Sollte der Vogel, wenn er auf den Tisch vorgelegt wird, zu trocken seyn, so fülle von der unten stehenden Sauce in denselben. Wer weiß, vielleicht kommen Trüffel ab heute ja öfter auf den Tisch?
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