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Die Inhaltsstoffe verfliegen schnell, wenn die Trüffel zu lange gelagert oder transportiert werden. Die Speisetrüffeln werden im kulinarischen Bereich sehr geschätzt. Trüffeln sollte man nur beim Händler seines Vertrauens kaufen und immer darauf achten, wann sie angeboten werden. Frankreich und Neuseeland, sind beim Züchten von Trüffeln die Spitzenreiter. Ma...