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Blix, Ragnvald: Die verlorene Tochter. Schulz, Wilhelm: Ausschluß der Deutschen vom internationalen Geographenkongreß in Kairo. Die in der Abbildung 4 angegebene Verbreitungskarte beruht zum überwiegenden Teil auf Fundortangaben, die von der Deutschen Gesellschaft für Mykologie für ein Forschungsvorhaben (Fielitz und Richter 2005) zur Verfügung gestellt wurd...

Auch diesen Sommer wird eine große Reisewelle in Richtung Süden - insbesondere nach Kroatien - erwartet: Laut aktuellem Reisemonitor ist es die beliebteste Destination der Österreicher im europäischen Ausland. Denn freies Stehen auf Straßen, Parkplätzen oder Privatgrund ist in Kroatien streng untersagt - es drohen hohe Strafen. Ein Rotlichtverstoß kostet in ...

Hier finden Sie alle Informationen zum kommerziellen Anbau von Trüffel als weiteres Standbein in Ihrer Land- oder Forstwirtschaft. Während sich der schwarze Trüffel problemlos mit dem Messer zerteilen lässt und lediglich als Zutat beim Kochen sowie Braten fungiert, kann der teure, weiße Trüffel sein volles Aroma nur dann entfalten, wenn er roh bleibt und in ...

Hier ist ein Stand von Slow Food, der Organisation, die sich dem guten Essen verschrieben hat. Wir entdecken einen kleinen Stand mit Weinen der Region. Nachdem die Kartographen die detaillierte topographische Wanderkarte der Region mit dem Wegverlauf des Trüffel-Trails fertiggestellt hatten, wurde der Trüffel-Trail für einen Webseitenauftritt aufbereitet. Di...

Währender Zeit verwelle so viel grosse Sallats-Köpfe, als Tauben sind, laß das Wasser gut ablaufen, nimm alle Herzblätter heraus, und statt derer lege rohe Fleisch- oder Fisch-Farce, hierin mache einen Raum für die Taube, die man zugleich mit ein wenig kalten Couli darin leget. Pilze bestehen vor allem aus Wasser. Ich freue mich schon auf reichlich frische P...

Tuber Magnatum Pico. Mit DRITTE WAHL meinen wir kleine weiße Trüffel von 5 bis 9 gr. ganz, unregelmäßig oder stückweise. Je Ernte kann bei einem Baum von normaler bis stattlicher Größe mit etwa einem Kilogramm Trüffeln gerechnet werden. Wollen Sie allerdings weiße Trüffeln kaufen, zeigen die italienischen Tuber magnatum pico die größte Qualität unter de...

Lesen Sie mehr zu diesem und anderen Trüffeln im Buch "Trüffel und andere Edelpilze". Aus diesem Grunde sollten Sie das Öl möglichst schnell aufbrauchen. Leider hat die Industrie aus dieser Konsumentenhaltung keine positive Konsequenz gezogen und sich qualitativ nach oben orientiert. Der Trüffel sollte im Ganzen fest sein und keine weiche Stelle aufweisen. S...