Las trufas suelen elegir las encinas y las carrascas, aunque pueden recurrir a otros árboles como el avellano, roble, coscoja, quejico, pino, castaño, abedul, chopo, tilo, sauce, alcornoque, nogal, haya y otros en menor medida. Aunque eso no implica que pueda sorprendernos con una nueva versión. Pero aunque estuvieran bien ricas, la cadena ha decidido presci...