Ihr Aroma ist mild und leicht erdig, mit einem Geschmack, der an Nüsse erinnert. Der Wintertrüffel mit seinem kräftigen Geschmack, der zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet wird. Diese Trüffel mit dem lateinischen Namen Tuber magnatum pico wird in den italienischen Regionen Toskana, Emilia-Romagna, Umbrien, Latium und Marken geerntet. Sommertrüffeln (Tuber a...