Ansonsten werden Schwarze Trüffeln erst kurz vor der Verwendung unter fließendem Wasser mit einer Trüffel-Bürste gereinigt. Sie werden in ihrem eigenen Saft angeboten und besitzen ein Abtropfgewicht von 10 g. Die Gesetze der Hauptgruppen gehen stetig ineinander über, unterscheiden sich aber in ihrem eig. Ansich dachte ich, man dürfe die Trüffel nicht waschen...
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MiquelRolli
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