Parece un montón de problemas salir a la naturaleza y encontrar trufas blancas, ¿no es así? White Truffle First Spray Serum de d'Alba es un sérum revolucionario que combina lo mejor de la naturaleza con la innovación cosmética. Con una temporalidad de septiembre a diciembre, se trata del máximo premio de la naturaleza por su escasez, rareza y aroma hipnotiza...
Como puede ver, cultivar trufas para luego recolectarlas no es un trabajo que se pueda hacer de la noche a la mañana. La apertura de los pozos se realiza tanto en el interior del quemado como en el borde exterior del mismo. Además, puede ser usada tanto cruda, rallada sobre platos, como cocinada, en salsas o aceites. Además, la formación de perros truferos e...
A pesar de que cuentan con riego artificial, el tamaño promedio de las trufas disminuyó en esta temporada. El segundo requisito es el denominado «vanghetto«, una herramienta especial que sirve para recoger las trufas, que pueden ser de diferentes formas y materiales, siempre que su anchura en la punta no supera los 6 cm. Es preferible llevarlo a una peluquer...
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Comercializamos nuestras trufas al por mayor en distintos países y proveemos a grandes firmas del mundo de la trufa. En nuestro blog vamos publicando información interesante, útil o curiosa alrededor del mundo de la trufa. ¿Los perros pueden comer trufa? En este artículo sí encontrarás enfermedades que se transmiten de perros a humanos. Pero además, el agua ...
Mucho dinero en juego, menos zonas para la recolección y cada vez más buscadores: estos tres factores llevan a unos pocos cazadores de trufas a querer acabar con la competencia a cualquier precio. El lagotto romagnolo tiene un precio de 800 euros aproximadamente, aunque la cifra puede variar en función del ejemplar, teniendo en cuenta factores como la edad, ...
"Buscando, mi papá me dice 'Che, ¿y esto de las trufas? Esto exige una explicación. En realidad, esto sucede en el año 12. Al quinto año, se obtiene en general una primera cosecha muy reducida. Realizando su cosecha y su logísticas de modo correcto puede llegar a cualquier lugar en perfectas condiciones, resalta Antonio Posadas, propietario de Finca Rodeo Gr...
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Perderse en el bosque es una gran preocupación para todos los que cazan trufas y setas; si eres nuevo en esta actividad, aprende a utilizar una brújula, GPS, etc. A lo largo de los siglos, los perros Caniche fueron criados para ser utilizados como perros de caza acuática, ya que tenían una gran capacidad para buscar y recuperar presas en aguas difíciles. Los...
Una vez recolectadas, las trufas se transportan a nuestra Masía, donde comienza un proceso meticuloso de selección. Elaboración: Echamos un poco de aceite de oliva en una sartén y rehogamos las chalotas junto a los trigueros una vez limpios y troceados. Servimos rápidamente y en la mesa, espolvoreamos con un poco más de trufa rallada cada ración. El chef And...
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Elaborar en casa trufas de chocolate sin azúcar es sencillo. Pero, si no tenemos acceso, siempre se puede recurrir a la compra con certificado de calidad, producción, envasado, seguridad, y casi denominación de origen, como TrufBox, de Aranda de Duero, que busca información sobre trufas y en menos de 48 horas la tienes en casa. Ya que una trufa de verano de ...
Brisura de trufa negra calidad primera: brisura realizada con trufas congeladas con buena maduración. Es más agradable leer en la carta "Rigatonis salteados con trufa rallada con panceta de cerdo y yema de huevo". Brisura de trufa negra calidad extra: la mejor brisura del mercado, con trufas de Borgoña seleccionadas especialmente durante la época que tienen ...
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Las trufas blancas, Fresco Tuber Macrosporum también conocidas como trufas de Alba, son un tipo de trufa poco común y muy buscado que crece en los bosques del Piamonte, Italia. Creación también del Archipreste es el tipo de Trotaconventos, comenzando por Brumale Fresco La Trufa Blanca de Alba intensa malicia del nombre. Ya sea que prefieras las trufas negras...
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LillieGohee
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