Una vez recolectadas, las trufas se transportan a nuestra Masía, donde comienza un proceso meticuloso de selección. Elaboración: Echamos un poco de aceite de oliva en una sartén y rehogamos las chalotas junto a los trigueros una vez limpios y troceados. Servimos rápidamente y en la mesa, espolvoreamos con un poco más de trufa rallada cada ración. El chef And...
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