Allerdings riechen die so stark, daß es wohl doch eher der Trüffel ist. Den Trüffel mit dem Trüffelhobel in hauchdünne Scheiben hobeln und daraus mit einem Ausstechring (2 cm Ø) Kreise ausstanzen. Der Trüffel ist ein Pilz, genauer: ein Schlauchpilz. Vitt Tuber melanosporum die schwarze Trüffel oder Perigord-Trüffel vor allem in Spanien, Frankreich und Italie...