Im Piemont ist es sogar verboten, die "Tuber magnatum", wie der lateinische Name lautet, in einem Zugabteil mit sich zu führen - und zwar wegen ihres inten- siven Geruchs. Unter dem Oberbegriff Tuber werden heute etwa ein Dutzend verschiedener Trüffelarten geführt. Der Ursprung der Rebsorte ist im südfranzösischen Cahors zu suchen, wo sie noch heute Côt genannt wird. Für die wichtigste Rebsorte Argentiniens, den Malbec herrschen hier optimale Bedingungen, da Malbec nicht nur anfällig ist für eine Vielzahl von Krankheiten, sondern vor allem für Frost. Malbec ist eine urfranzösische Rebsorte, die dort früher stark verbreitet war. Unsere 'verganen Weine' sind für eine vegane Ernährungsweise geeignet, weil bei der Gewinnung, Herstellung und Verarbeitung keinerlei tierische Produkte eingesetzt wurden.
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