SherleneDai's profile

Ständig werden Bodenproben genommen, dazu müssen die Mäuse in Schach gehalten werden. Würze. Beim Hersteller werden für die Produktion anderer Produkte auch Venusmuscheln und Fische verwendet. Paul, Bruno: Der arme Nikolaus. Paul, Bruno: Ein Vorschlag. Heine, Thomas Theodor: Zar Kyrill. Heine, Thomas Theodor: Eine Weihnachtsüberraschung. Heine, Thomas Theodo...

Ja, die Trüffelbutter darf wieder gefrostet werden. Ja, wir setzen wie alle Trüffelfeinkosthersteller auch Aromen ein. Bei den Aromen ist die Qualität ausschlaggebend für Geschmack und Verträglichkeit. Er zeichnet sich durch eine dunkelbraune Farbe und einen süßsauren Geschmack aus. Denn die Kompositions-Kunst der Aromen machen den charaktervollen Geschmack....

Fünf Jahre blieb ich im Kloster; aber mein sehnlicher Wunsch, den Schleier ganz zu nehmen, scheiterte an dem hartnäckigen Widerstand Bagnoli meiner Brüder. Auch 30 Jahre nach dem Atomunglück von Tschernobyl reichern viele Waldpilze gefährliche Mengen radioaktiver Partikel an. Nach einer Studie Schweizer und deutscher Forschender können Feinschmecker nun aufa...

Lass Dich von dieser Köstlichkeit verführen und schmecke die Vielfalt, die Frank´s Frischer Alba Trüffel zu bieten hat. Die Torten und Kuchen, die dich vor dem Fernseher am meisten verzücken, kannst du ganz einfach nachbacken - und zwar ohne Zeitdruck. Für die meisten Bäcker:innen eine echte Herausforderung. Dabei verschwinden die Tartufini meist mit einem H...

Auch Form, Farbe und Struktur der Außenhaut mit ihren rindenartigen Auswucherungen ist wichtig für die Qualität von Trüffel. Christian Becker ist glücklich und und auch ein bisschen stolz: Nach acht Jahren ist es ihm in diesem Sommer zum ersten Mal gelungen, eigene Trüffel zu ernten. Auch Pilzfan und Pilzkenner Christian Becker war häufig unterwegs. Schon im...

Schwarze Trüffel gelten zusammen mit weißen Trüffeln als wahrhaftiger Star unter den Erdknollen und werden in Spitzenrestaurants auf der gesamten Welt gegessen. Wer hinter dem schwarzen Trüffel her ist, muss bis Anfang Dezember warten, die Saison von tuber melanosporum beginnt Anfang Dezember und endet Mitte März, wobei der schwarze Trüffel, der ja eben ange...

Leicht salzen. 1 Teelöffel Wasser pro 50 g Trüffel hinzufügen. Selten wird Wasser so teuer bezahlt wie im Trüffel: er enthält etwa 80% davon. KOCHANWEISUNG: Erwärmen Sie 1 Liter gesalzenes Wasser pro 100 g Nudeln. Aber es geht eigentlich, wenn Sie die geringen Mengen, die Sie eigentlich nur benötigen, ins Verhältnis zu Preis pro Kilogramm setzen. Als guten S...

Schwarzer Trüffel liegt im Kilopreis bei 800 bis 2.000 Euro. Drei bis vier Wochen hält sich der Trüffel durch einlegen in Öl (z.B leichtes Olivenöl "Delicato"), im Anschluss kann das leicht nach gefrorene schwarze Trüffel schmeckende Öl für Salate, Suppen, Pasta, Risotto, etc. Die italienische Urlaubsregion Piemont im Norden von Italien ist an drei Seiten vo...

Ein Abstecher in die Berge am Nordwestufer des Gardasees lohnt sich da gewiss. Matthias Jacob ist Autor des Reiseführers ›Istrien‹, der ebenfalls im Trescher Verlag erschienen ist. Paljetak, Luko/Jacob, Gourmet-Pakete Matthias (Übers.): Kein Platz in der Stadt. Matthias Jacob, gefrorene schwarze Trüffel geb. 1961, hat Slawistik, Germanistik und Kunstgeschich...

Er ist viel, viel billiger als ein weißer Trüffel. Es bestehen zwei Hauptsorten an Trüffel - schwarzer und weißer. Daher die Trüffel erst nach dem Erhitzen der Speisen beigeben. Ein Trüffel ist ein essbarer unterirdischer Pilz. „Tuber magnatum pico" heißt der köstliche Pilz bei Experten. Egal ob Sie Ihre eigenen Kochkünste testen oder Gerichte auf Trüffelbas...

Alsterhaus Feinkost: Hier findest du eine große Auswahl an Feinkostprodukten, darunter auch frische Trüffel. Gusto Feinkost: Hier findest du eine große Auswahl an Feinkostprodukten, darunterauch Trüffelprodukte wie Trüffelöl und Trüffelbutter. Feinkostläden: Viele Feinkostläden bieten eine gute Auswahl an Trüffelprodukten, Trüffelsuche einschließlich frische...

Frischen Trüffel hatten wir auch keinen, aber mit schön viel Parmesan hat es sehr gut geschmeckt. Da die Trüffelzucht lange Zeit unmöglich schien, wendete man einen Trick an und forstete ganze Gebiete mit Eichensetzlingen aus Trüffelregionen auf, was nach gut zehn Jahren zu ersten Ernten führt. Zu einem Ragout für 12 Personen nimmt man 3 Pfund mageres, in kl...