LeonidaMich's profile

↑ Moore-Landecker, E. ↑ Sugiyama J1, Hosaka K & Suh SO. Además de dejarle un buen trozo del nuestro Roscón casero , solemos hacer galletas , turrón y este año hemos hecho trufas, pero unas un poco especiales para que se vayan con ganas de volver al año siguiente. Nuevas Perspectivas Moleculares y Agronómicas de la Resistencia a Fungicidas en Podosphaera ...

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. El incumplimiento de las disposiciones encaminadas a la restauración y reparación de los daños ocasionados a los montes y, en particular, los ocasionados por acciones t...

Sumergimos cada huevo en el chocolate, podemos usar un tenedor chocolatero o una brocheta para bañar, y los dejamos escurrir sobre una rejilla. Salsa Gribiche: Salsa tártara con estragón y huevo duro picado finamente. Añadir el resto de puerro y la cebolla a la sartén y pochar hasta que se doren. Poner una vaporera al fuego con la pechuga de pavo y cocer al ...

Además, la puerta principal de Vannes se llamaba de San Vicente, y los recuerdos del santo estaban aún vivos en sus crónicas. Los primeros días se presentaron á bordo vistiendo su uniforme; luego volvieron con traje civil, para habituarse á ser simples oficiales mercantes de un vapor neutral. Cerrar la puerta antes de que todos los animales hayan regresado h...

El producto con más ventas tiene más probabilidades de ser bueno, así que lo mostramos primero. BUENAS TARDES, ESO SE PODRIA HACER EN UNA EXTENCION DE BOSQUE COMO DE 50,000 mt2? Como tantos otros acontecimientos históricos, la palanca que permitió a la trufa aumentar su presencia de manera transversal en los diferentes estratos de la sociedad de la época, y ...

El Monasterio de Montearagón, disfrutó durante siglos y hasta muy entrada la Baja Edad Media de una larga serie de privilegios y donaciones por parte de los Reyes de Aragón; por ello, el mismo se convirtió en el monasterio más rico, relevante y poderoso del Reino de Aragón. Una vez que los árboles trufales han sido plantados y cuidados adecuadamente, los agr...

Aunque se conocen unas 40 especies de hongos del género Tuber, son cuatro las más apreciadas gastronómicamente hablando, la Tuber magnatum o trufa blanca, la Tuber melanosporum o trufa negra, la Tuber brumale, similar a la trufa negra, y la Tuber aestivum, la conocida trufa de verano, y en este orden se determina su calidad. Las patatas bravas son un plato c...

16:00 No te vayas de esta milenaria cuadrícula sin comprar uno de los iconos de Bilbao: una txapela en Gorostiaga (Víctor, 9). Aquí sabrás el significado de cada color -negra, roja, azul…- y su manual perro de caza de trufas uso. Son más picantes y generalmente en la alta cocina se usan pequeñas rodajas de trufa blanca cruda en el plato. Ralla una trufa y ag...

Las trufas blancas son las más caras, seguidas de las negras. Tapamos la cacerola y dejamos que el huevo se cueza durante 3 minutos. Las estafas pueden descubrirse con la ayuda de análisis químicos que, sobre la base de las diferencias en la composición isotópica de las diversas trufas que crecen en las distintas partes del mundo, permiten revelar los orígen...

Comenzamos esta cata con el único producto que, hasta el momento, ha obtenido una calificación negativa. En ambos casos, el entorno de la familia o de la amistad o, como mucho, la del roce derivado del trabajo, ayuda a la presencia y desarrollo de este conflicto. En cualquier caso, si veis que la masa empieza a ponerse difícil, es tan fácil como volver a dej...

Si queréis ampliar la información sobre el té verde japonés y otros ingredientes nipones, os recomiendo que consultéis mi libro OISHII. Literalmente significa té de ramas, porque en vez de utilizar la hoja del té, para esta infusión se utilizan las ramas que se han podado en la estación de la poda, mientras la savia duerme Es genmaicha (o sea: té con arroz t...

Pocas cosas evocan un ideal arcádico tan encantador -y una visión tan romántica del viejo mundo italiano- como el intenso vínculo entre los buscadores de trufas y sus perros. Síndrome uveodermatológico. También conocidas como trufas blancas del Piamonte, o Tartufo Bianco, son quizá las trufas más cotizadas ya que su precio puede alcanzar varios miles de euro...