Con un aroma y un sabor intenso e inconfundible que las hace únicas en la región. Cocinar unas trufas con chocolate al vino tinto de Rioja en plena naturaleza? Al escuchar la palabra "trufas" nos podemos imaginar 2 cosas completamente diferentes, por un lado están las trufas dulces hechas a base de chocolate y por otro lado están las trufas más costosas, son...
En cuanto a su cultivo, originalmente estos hongos se forman naturalmente y viven en simbiosis (beneficio mutuo) en las raíces de determinadas especies de árboles forestales y arbustos, y por ende, las trufas crecen y maduran bajo la superficie del suelo, normalmente entre 10-15 cm, aunque en algunas ocasiones pueden encontrarse hasta 35. A diferencia de las...
En trufas frescas Martínez elaboramos chocolates de origen único para mostrar la complejidad de cada cacao. Oscuro vs leche y blanco Las fechas de consumo preferente para los productos de chocolate negro tienden a ser de más de 2 años, trufas frescas y normalmente puede comer el chocolate hasta 3 años después si se almacena correctamente. Caūma ha selecciona...
Paula Babiano dejó su carrera como abogada para dedicarse a la repostería, un sueño que la pandemia de coronavirus no ha logrado derrumbar. Pasó de trabajar en el prestigioso despacho de abogados Cuatrecasas a vender tartas online. Paula decidió dejarlo todo por dedicarse a su verdadera pasión, la repostería. A mí siempre me ha parecido muy difícil generar u...
En resumen, si eres un amante de la trufa, no puedes dejar de probar los productos de trufa de Mercadona. En la actualidad en Mercadona es posible encontrar una salsa de trufas. Puedes visitarnos en nuestra tienda y realizar la elección de trufas a tu gusto, el empaque de tu preferencia, o puedes traer tu empaque y aquí armamos algo lindo para ti. En caso de...
Además, se están utilizando técnicas de deshidratación y envasado al vacío, que también permiten conservar la trufa por más tiempo sin perder sus cualidades. Si se desea prolongar su vida útil, se puede congelar rallada o en láminas, aunque se perderá parte de su sabor y aroma. Vive bajo tierra, en simbiosis con las raíces de encinas, robles y avellanos prin...
Las trufas blancas son las más caras, seguidas de las negras. Tapamos la cacerola y dejamos que el huevo se cueza durante 3 minutos. Las estafas pueden descubrirse con la ayuda de análisis químicos que, sobre la base de las diferencias en la composición isotópica de las diversas trufas que crecen en las distintas partes del mundo, permiten revelar los orígen...
LeonidaMich
Sunday 08:59
